Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 1
Atividades
Liderar equipe de garçons de eventos, distribuindo-os de acordo com as prioridades de eventos, supervisionar e direcionar reposições de banquetes, mise em place de banquetes, atendimento de clientes de eventos sociais e corporativos, solucionar questões de eventos. Em dias de baixo movimento atuar com sua equipe no restaurante através de atendimento.
Montar escalas
Treinar equipes – Desenvolver profissionais
Conferir e reproduzir O.S. (Ordens de Serviço)
Provisionar insumos de banquetes (Ex: dimensionar a quantidade de bebidas de acordo com o quantitativo de público de eventos)
Construir junto com o Chef de cozinha cardápios, sugerir harmonizações de vinhos.
Requisitos
Experiência com Banquetes/Eventos
Experiência em Restaurante
Experiência em liderança de equipe
Conhecimento de Vinhos (desejável)
Conhecimento de Drinks (desejável)
Horário de trabalho
Carga Horária Combinar
Dias de trabalho 6D X 1D
Tempo de experiência
Tempo de Experiência 6 Meses