Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 1
Atividades
Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar ;
Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas;
Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da cozinha;
Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos;
Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários;
Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra;
Organizar inventários e controles.
Experiência em eventos
Requisitos
Sólida experiência comprovada na carteira como Chef de cozinha em restaurantes de alto padrão.
Será um diferencial ter experiência em hotelaria.
Horário de trabalho
Carga Horária Combinar
Dias de trabalho Combinar
Tempo de experiência
Tempo de Experiência 6 Meses