Vaga Publicada
EmpresaConfidencial
Quantidade de Vaga(s) 1
Local de Trabalho: Rio de Janeiro - RJ
Tipo de contrato Efetiva
Tempo de Experiência Com Experiência
Atividades
Desenvolver o cardápio mensal;
Controlar o estoque;
Gerenciar a produção das refeições;
Coordenar as equipes e analisar a elaboração das refeições para que todas as normas de higiene sejam seguidas à risca;
Responder pelo controle de qualidade de toda operação;
Oferecer treinamento para a equipe;
Fiscalizar e avaliar a produção;
Orientar o transporte das refeições;
Desenvolver fichas técnicas, medições de temperatura de equipamentos e alimentos.
Requisitos
Imprescindível:
Graduação completa em Nutrição;
Experiência comprovada de no mínimo 02 anos em organizações do terceiro setor.
Desejável:
Formação e/ou experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição, Gastronomia ou Saúde Coletiva;
Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição com produção em grande escala;
Perfil analítico, organização e bom relacionamento interpessoal.
Horário de trabalho
Carga Horária Combinar
Dias de trabalho Combinar
Tempo de experiência
Tempo de Experiência Com Experiência