Planejar cardápio, elaborar pedidos de gêneros, supervisionar a produção de alimentos e instalações
físicas;
Implantar e seguir procedimentos operacionais padronizados, manual de boas práticas e métodos de
controle de qualidade de alimentos;
Supervisionar processos e procedimentos da produção, garantindo segurança e higiene dos
colaboradores e do ambiente dentre outros.
Gerente De Unidade – Nutricionista-Rio De Janeiro – Rj
