Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios das áreas de cozinha, manualmente, e/ou através da máquina.
Executar a limpeza geral das dependências e instalações da cozinha, envolvendo equipamentos, restaurante do anfitrião, copa e toda a área de A&B e de circulação de alimentos.
Efetuar a coleta de lixo, separar/triar e encaminhar para reciclagem em locais preestabelecidos.
Limpar, separar, organizar e armazenar materiais e utensílios das áreas de cozinha.
Manter limpo e organizado o depósito de materiais.
Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPI’s e EPC’s) obrigatórios para a execução das suas atividades.