Coordenar as operações DE TODOS OS RESTAURANTES DO GRUPO garantindo um atendimento de excelência ao cliente
Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes sobre eventuais falhas no serviço
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e demais itens que possam vir a impactar no bom andamento da operação
Organizar e supervisionar escalas de serviço
Efetuar uma boa gestão de pessoas em suas equipes, treinando, orientando, avaliando e dando feedbacks constantes a seus colaboradores
Estimar necessidades futuras de produtos, manutenções e demais itens que possam vir a impactar em um perfeito funcionamento do restaurante
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança alimentar