Coordenar todas as operações do estabelecimento, envolvendo gestão de equipe do Quiosque;
Responsável pelo desempenho do negócio, implantando processos, procedimentos e assegurando o padrão de qualidade no atendimento;
Análise e planejamento de níveis de vendas e rentabilidade;
Preparar relatórios de controles de pessoal, controle de alimentos e vendas;
Verificar os níveis de estoque e preparar o restaurante para as atividades do dia, entre outras atividades pertinentes à função.