Auxiliar os garçons em todas as tarefas de salão. Limpeza de mesas e cadeiras, levar e retirar os pratos de petiscos e afins das mesas, levar e retirar copos e bebidas das mesas, manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, arrumar toda a estrutura para atendimento aos clientes desde o aparador com talheres, insumos de acompanhamento ate as mesas e cadeiras.