Elaborar os produtos de confeitaria, de acordo com as normas de segurança alimentar; Preparar diversos tipos de doces, bolos, recheios e cremes, segundo as receitas da Empresa, no prazo determinado para produção; Zelar pela qualidade dos produtos preparados e de sua validade; Controlar entrada e saída de mercadorias. Fazer inventário de mercadorias para reposição, quando solicitado.