Organizar e operacionalizar o funcionamento do bar; Coordenando a equipe e participando da produção de bebidas; Garantir equipes de bar de alto desempenho; Acompanhar o desempenho dos funcionários;
Planejar, organizar e executar as tarefas do setor; Montagem e modernização do cardápio de Drinks e Coquetéis; Administrar o estoque de bebidas e demais produtos utilizados no Bar; Fazer inventário para controle dos utensílios; Orientar e treinar a equipe para excelência nos processos e no atendimento ao cliente; Liderar equipe de Barmans e Auxiliares de bar e Supervisionar para que todas as demandas e tarefas sejam realizadas com excelência e qualidade.