Auxiliar no pré-preparo dos pratos que serão servidos no balcão. Suas funções e tarefas serão definidas pelo Chefe de Cozinha. Como exemplo de funções deste cargo podemos citar: limpeza, lavagem de alimentos, utensílios ou de louças e talheres, ajuda no fogão, seleção de alimentos e etc. Gostar de trabalhar com pessoas. Ter disponibilidade aos finais de semana. Gostar de cozinha.