Requisitos:
Curso Superior em Nutrição;
Imprescindível Experiência do sistema TecFood;
Imprescindível sólida experiência em planejamento:
Experiência em Elaborar o cardápio observando as cláusulas contratuais, aceitação do cliente, sazonalidade dos produtos, etc.
Planejar a compra da matéria prima através das receitas per capitas inseridas no sistema para garantir o controle de estoque/dias e atender as demandas do cardápio planejado;
Analisar o custo diário de cada serviço através da emissão de relatórios do sistema TECFOOD para garantir o cumprimento da meta financeira estabele
Avaliar a matéria prima no ato do recebimento através da conferência da qualidade e apresentação dos produtos afim de garantir a segurança alimentar;
Conferir e acompanhar o inventário semanal através de checagem de alguns itens, garantido a fidelidade das informações; Elaborando: cardápios, pedidos mensais e diários de materiais estocáveis, hortifruti, descartáveis e limpeza, compras, levantamento de custos, supervisão (técnica operacional de funcionários do estoque, de estágio, etc.) controle e gerenciamento de estoque , aplicação do manual de boas praticas de higiene e manipulação e monitoramento e aplicação dos pops, treinamentos pvpvs ,acompanhamento da produção , da distribuição das refeições e do atendimento aos clientes.Atividades: Planejamento, elaborando: cardápios, pedidos mensais e diários de materiais estocáveis, hortifruti, descartáveis e limpeza, compras, levantamento de custos, supervisão (técnica operacional de funcionários do estoque, de estágio, etc.) controle e gerenciamento de estoque ,aplicação do manual de boas praticas de higiene e manipulação e monitoramento e aplicação dos pops, treinamentos PVPVS , acompanhamento da produção , da distribuição das refeições e do atendimento aos clientes; utilizar sistema TecFood.
Salário: Pretensão Salarial
Benefícios: Assistência Médica / Medicina em grupo, Assistência Odontológica, Convênio com farmácia, Restaurante na empresa, Seguro de vida em grupo, Tíquete-alimentação, Vale-transporte
Horário: De segunda a sexta, comercial.
Informações adicionais: Necessário ter disponibilidade de horário.